De um modo geral, não existe maior ou menor propensão entre homens e mulheres. Pessoas da raça negra são mais propensas à incidência de pressão alta do que na raça branca. Também se você verificar a pressão entre os índios, que têm uma dieta praticamente sem sal, não existe pressão alta. E se você verificar a pressão no norte do Japão, onde a comida é feita com 25g de sal (muito salgada), existe um maior contingente de pessoas com pressão alta.
A nossa dieta é feita mais ou menos em torno de 10g, então podemos dizer que a raça e a ingestão de sal tem a ver com a pressão alta.